Crescentia cujete , famille des bignoniacées , et oui comme la bignone que vous connaissez.D' ailleurs les fleurs sont très semblables , à part la couleur .
Celles du calebassier sont jaunes-vertes.C'est un arbre très répandu en Martinique , il fait parti de la culture créole .
Si son fruit n'est pas comestible , en revanche il est très utilisé (sans doute un peu moins que dans le temps ).Une fois coupé en deux , vidé, nettoyé , voilà vous avez deux "couis".
C'est à dire des récipients qui serviront d'assiettes , de plats souvent utilisés pour y mettre le poisson à mariner.
Cet arbre est facilement reconnaisable par sa silhouette particulière . De longues branches , un tronc court...Il y a une grande variété de calebassier qui donne des fruits de tailles et de formes différentes.
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