En cours de travail

On grave la calebasse quand elle est encore verte (attention elle doit être à maturité), à ce moment là elle est plus tendre.

Ensuite on la coupe, ça demande de l'expérience pour ne pas saboter le travail.

On la vide de sa chair blanche , en prenant soin d'aller jeter ça très rapidement et le plus loin possible ( bonjour l'odeur...)Et maintenant, elle va sécher tranquillement.