La photo du Keskesé représente les racines du Pandanus Sanderi, que nous appelons ici le Bakoua.
En fait j'avais déjà fait un autre Keskesé avec le fruit d'une autre variéte de Pandanus.
Voici ce qu'on appelle des racines adventives.
On a l'impression que ces racines poussent la plante vers le haut.
Cette plante peut prendre beaucoup de place.
Celui ci se trouve au jardin Balata, à Fort de France, il a le feuillage jaune et vert.
Pour faire les chapeaux que l'on appelle Bakoua aussi, on utilise les feuilles vertes du Pandanus Utilis ou Tectorius.
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